Cosa sono i grani Antichi?
Per grani Antichi si intende impropriamente quelle varietà di grano autoctone sul territorio che non hanno subito la trasformazione genetica tipica dei “grani convenzionali”, frutto del processo di industrializzazione degli ultimi 50 anni. Il termine è improprio perché al posto di Antico sarebbe meglio utilizzare il termine Originario. Fino ai primi anni del ‘900 ogni […]
SegnaLibro: La Raccontadina
Francesca Pachetti, donna, mamma, contadina e filosofa toscana, con questo libro condivide con noi il suo amore per la terra e ciò che questa le insegna tutti i giorni: amore, cura e sopratutto fiducia in una ciclicità stagionale che ogni volta presenta sorprese e che non si può mai dare per scontata. Un libro che […]